?

Log in

No account? Create an account

Как же здорово,

когда муж и жена - одна команда во всем, начиная с бизнеса и заканчивая домашними делами.
Мы тут потихоньку занимаемся консервированием овощей на зиму. Решили, будем делать в день по 4-8 банок, съездили на рынок, купили этих самых овощей... 20 кг помидоров, 5 кг перца, кабачков, огурцов и всякого такого. Сегодня думали сделать только помидорки - в собственном соку и просто маринованные. Было 7 литровых банок - вот как раз дневная норма.
Ага, щаззз.
В итоге 7 литровых банок и 6 двухлитровых, к помидорам добавились маринованные перцы и лечо.
И прямо так оба балдеем от процесса, что еще бы что-нибудь сделали. Получается дружно, быстро и хорошо! Я прямо творческий подъем испытала!
Только банки кончились. Овощи тоже нужны еще.
Завтра все купим.
И будут у нас еще помидоры (уже по другому рецепту), кабачковая икра и много еще всякого.
А пока в порыве вдохновения я забодяжила квас и поставила малосольные огурцы (их по банкам надо будет через пару дней).
Вот же вштырило!

Отдельное спасибо соседям с их ремонтом, которые просто не дали возможности заняться сегодня каким-нибудь интеллектуальным трудом :) На кухне плюс ко всему еще и меньше всего слышны их перфораторы.
Tags:

Posted on Aug. 14th, 2014 at 11:16 pm | | Leave a comment | 29 comments |

Comments


madam_pik

О! Вот скажи мне, 20 кг овощей - это на какой объем? В смысле сколько получилось банок какого объема? А то думаем тоже закупаться. Т.е. чтобы прикинуть, сколько брать.
Posted on Aug. 14th, 2014 07:21 pm (UTC) | | Thread | Reply

fortunka

А смотря каких.
Вот с теми же помидорами, например. Мы брали два вида - черри и обычные. Получилось в общей сложности 9 литров, в них порядка 8,5 кг черри и 4 кг простых, которые ушли за "собственный сок" (5 литровых банок).
А из 5 кг перца вышло 4 л лечо и 6 л маринованных перцев - 5 двухлитровых банок.
Под помидоры все банки 1 л, кроме одной двухлитровой.

Лучше брать с запасом, конечно - пока такой объем донесешь-довезешь, неизбежно что-то помнется.
Posted on Aug. 14th, 2014 07:38 pm (UTC) | | Parent | Thread | Reply

lemur_

Лена, мне проще вам писать, а не перезвон устраивать.
Вроде бы понедельник у нас ничего, свободен. Рюкзаков образовалось два, но вы таки на них посмотрите, один необычной формы и хорош, второй незнаю. Обувь ваша. Еще кеды 38 какой-то размер.
Вероятно, какие-то рубашки и водолазки. Серый, голубой цвета, унисекс, скажу по секрету, какая-то голубая вообще дамская, но что уж тут.
Не гарантирую, но поговорю о футболках, возможно, натягивать на раздавшееся туловище надоест и 13-летнему как-то,хм, ходить с хомяком на пузе.
Posted on Aug. 14th, 2014 07:41 pm (UTC) | | Thread | Reply

fortunka

зато у нас есть мальчик, который с огромной радостью будет ходить с хомяком на пузе )))
рубашек не надо, я думаю, а вот водолазки - прекрасно.
Posted on Aug. 14th, 2014 08:01 pm (UTC) | | Parent | Thread | Reply

lemur_

нечеловеческим голосом

Банки есть, увезти надо, 800 гр, поллитра, 3 л. там.
Posted on Aug. 14th, 2014 08:05 pm (UTC) | | Parent | Thread | Reply

ch_oleg

Re: нечеловеческим голосом

я буду в АТЦ "Москва" или в понедельник или во вторник. я там запчасть заказывал для машины. в общем как буду знать когда, то позвоню и обчищу ;) и на банки и на все остальное

Готовь кофе, то я последнее время сонный. Да, наглости мне не занимать. так что терпи )))
Posted on Aug. 14th, 2014 08:29 pm (UTC) | | Parent | Thread | Reply

lemur_

Re: нечеловеческим голосом

Сколько вообще вас будет? Лена будет?
Народы? Сколько, каких? У меня можно нарваться на салат и духовную пищу, боле ничо?
Posted on Aug. 15th, 2014 06:29 am (UTC) | | Parent | Thread | Reply

fortunka

Re: нечеловеческим голосом

Пока не знаю, зависит от моих клиентов, которые хотят газету сдавать в эти дни, но я пока не знаю, когда именно.
Народы останутся дома на самообеспечении.
Posted on Aug. 15th, 2014 06:31 am (UTC) | | Parent | Thread | Reply

ch_oleg

Re: нечеловеческим голосом

я буду один, может быть с кем то из детей
Posted on Aug. 15th, 2014 06:32 am (UTC) | | Parent | Thread | Reply

lemur_

Re: нечеловеческим голосом

Итак, уточнения. В понедельник приедет невестка, увезет часть обмундирования. В среду привезут окна и надо дань собирать, в четверг врачи до 17 часов, такие пришли времена, в пятницу монтаж, раньше 15 не закончат.
Остаются понедельник к вечеру, вторник весь день. Банки вам вытащат, там 3-4 трехлитровые с завинчивающимися крышками.
Posted on Aug. 15th, 2014 02:13 pm (UTC) | | Parent | Thread | Reply

lemur_

Re: нечеловеческим голосом

Отвечаю сама себе Остается понедельник, среда вторая половина дня, во вторник еду на дачу.
Posted on Aug. 16th, 2014 04:11 pm (UTC) | | Parent | Thread | Reply

fortunka

Re: нечеловеческим голосом

ой, я думала, Олег ответил )
понедельник вечер, дадада
Posted on Aug. 16th, 2014 04:28 pm (UTC) | | Parent | Thread | Reply

renata

Где же ты всю эту роскошь хранишь?
Posted on Aug. 14th, 2014 10:38 pm (UTC) | | Thread | Reply

fortunka

там же, где пряжу для магазина - у нас 8-метровая кладовка. и немного места за холодильником - банок на 10.
Posted on Aug. 15th, 2014 05:52 am (UTC) | | Parent | Thread | Reply

renata

Тогда понятно. А то я как-то решила закрыть на зиму банки (живя на тот момент в квартире с кухней 5 метров), а потом мы о них пару месяцев поспотыкались и сожрали, не дожидаясь зимы :-)
Posted on Aug. 15th, 2014 09:10 am (UTC) | | Parent | Thread | Reply

mckuroske

Красота!
Posted on Aug. 15th, 2014 03:49 am (UTC) | | Thread | Reply

fortunka

Крюковский рынок форевер )
Posted on Aug. 15th, 2014 05:57 am (UTC) | | Parent | Thread | Reply

mckuroske

А я говорила!
Posted on Aug. 15th, 2014 12:23 pm (UTC) | | Parent | Thread | Reply

fortunka

:) но я купила еще дешевле, чем мне тогда написали в комментах!
Posted on Aug. 15th, 2014 01:08 pm (UTC) | | Parent | Thread | Reply

mckuroske

А я говорила!!! :-)))

Даже я во вторник видела (и купила) помидоры по 30. А если брать ящиками, то наверняка скидку дают.
Posted on Aug. 15th, 2014 01:09 pm (UTC) | | Parent | Thread | Reply

fortunka

Дешевле 30 уже не дают )) но мы не ящиками, да, мы полуящиками, может с ящика бы и дали. Хотя куда уж )
Posted on Aug. 15th, 2014 01:10 pm (UTC) | | Parent | Thread | Reply

mckuroske

*в третий раз* А Я ГОВОРИЛА!!! :-)))
Posted on Aug. 15th, 2014 01:13 pm (UTC) | | Parent | Thread | Reply

fortunka

там, кстати, при входе на рынок теперь снова стоит бочка с молоком (ее убирали, пока была жара) и там продают сыворотку, которую фиг где купишь, а я ее обожаю! в общем, второй день туда ездим - и прямо счастье )
Posted on Aug. 15th, 2014 01:27 pm (UTC) | | Parent | Thread | Reply

mckuroske

:-))
*зажимает себе рот руками, чтоб в четвёртый раз не сказать то же самое*

Кстати, что вы делаете завтра с утра? Мы, правда, сами еще до конца не решили, что мы делаем, но у нас гостит krasotkablin с семейством - возможно, мы таки сподобимся если не на шашлыки, то хотя бы на прогулку.
Posted on Aug. 15th, 2014 01:29 pm (UTC) | | Parent | Thread | Reply

dark_hope

Ты что ни пост- то в гости заманиваешь! То ведром, теперь моими любимыми огурчиками!!!!!!!!!!
Posted on Aug. 15th, 2014 05:00 am (UTC) | | Thread | Reply

fortunka

огурчики пока не готовы )) они постоять должны )
Posted on Aug. 15th, 2014 05:53 am (UTC) | | Parent | Thread | Reply

inner_magnolia

Страшно хочется сделать банальное - попросить рецепт, если вдруг есть ссылка. Муж ноет по поводу лечо, а я боюсь первый попавшийся из интернетов использовать. К посылу в гугл отнесусь без истерики - но вдруг...
Posted on Aug. 15th, 2014 05:13 am (UTC) | | Thread | Reply

fortunka

Лечо я делала по простейшему варианту. Есть более навороченный - с пережаркой лука и моркови, но мы любим банальный - плавающие в томатной заливке перцы.

1 кг помидор прокрутить через мясорубку
1 кг перцев нарезать
Прокипятить томаты на медл. огне 20 минут, туда добавить перец, 1/2 ст. раст. масла, 2 ст. л. уксуса, 1,5 ст.л. соли, 1/2 ст. сахара, на кончике ножа корицы, 6-7 гвоздик, 6-7 перчинок.
И еще 20 минут на медленном огне.
В горячем виде в стерилизованные банки, дальше стерилизовать уже заполненные - в общем, все как обычно. Если делать пару баночек, чтобы съесть быстро - то второй этап стерилизации можно опустить и хранить в холодильнике.
Posted on Aug. 15th, 2014 05:57 am (UTC) | | Parent | Thread | Reply

inner_magnolia

Супер, спасибо большое! (отвечаю с задержкой т.к. была обезинтернечена на пару дней)
Posted on Aug. 19th, 2014 01:07 am (UTC) | | Parent | Thread | Reply