Хотя в Татарстане, признаться, мне все время хочется забить на готовку и трескать одни только эчпочмаки и прочую выпечку — а сейчас так особенно, потому что в Москве "Бахетле" на нашей улице закрылся, а остальные неприлично далеко. Ну ничего, в Челнах ближайший - через дорогу :) А эчпочмаки везде вообще продают, причем разные :)
О, а еще катык! Катыыыыык! И каймак :)
Катык, каймак и эчпочмак - формула моего кулинарного счастья.
